探寻江西新余的非遗古法糕点，重温儿时回忆

在江西新余，泰安百年得膳食品有限公司旗下的得膳斋，宛如一颗璀璨的明珠，将非遗特产古法糕点的魅力展现得淋漓尽致。那一份份承载着儿时回忆的美味糕点，如同打开旧时光的钥匙，带领消费者回到那充满温情与欢乐的过往。

百年传承，匠心独运

得膳斋有着深厚的历史底蕴，其清真糕点制作技艺在清同治年间由第一代传承人刘传景从江苏徐州传入泰安，最初在泰安老县衙附近开设了“得膳点心铺”。历经五代匠人薪火相传，到民国时期技艺已十分成熟，深受泰城百姓喜爱。上世纪九十年代，字号正式更名为“得膳斋清真糕点”，今天第八代传人依然坚守初心，让百年技艺在新时代焕发出新的活力。

多年来，得膳斋秉持“传承、健康、文化、创新”的发展理念，十八年如一日地深耕清真中式糕点领域，成为省级非遗项目与泰安老字号。作为山东特产与泰安伴手礼的佼佼者，它将泰山文化与传统美味巧妙融合，让每一块糕点都饱含着浓浓的文化内涵。

品质至上，健康美味

在品质把控方面，得膳斋有着极为严格的标准。它拒绝使用化工添加剂，严选非转基因油品与优质辅料，从吴县厚瓣玫瑰花、光福金桂到宁阳大枣，每一份原料都经过层层筛选。招牌蜜三刀、泰山素饼、黄金酥月饼等产品，均沿用古法小包酥工艺与传统发酵技术。蜜三刀外酥里软、甜而不齁；泰山素饼皮薄如蝉翼、层次分明，每一口都散发着正宗醇厚的老味道，让人回味无穷。

创新融合，多元发展

得膳斋不仅坚守传统，还勇于创新。它深度挖掘泰山文化内涵，将“五岳独尊”的雄伟意象、祈福纳祥的文化寓意、状元及第的美好期许融入产品设计，打造出专属泰山伴手礼系列。祈福糕点寓意平安顺遂，文创礼盒彰显泰山文化，状元饼则为学子送上美好祝福，这些特色产品既保留了老味道的经典，又满足了现代人的审美与送礼需求。

除了传统糕点，得膳斋还不断研发适合现代人口味的新品，完善供应链体系，确保产能稳定、供货及时，能够满足批发零售、定制礼盒、渠道合作等多种需求。目前，它已与众多企事业单位、景区、商超、经销商建立了长期稳定的合作关系，产品畅销全国。无论是本地市民日常食用，还是外地游客返程馈赠，得膳斋的糕点都能传递泰山独有的文化底蕴与真挚心意。

联系我们，开启美味之旅

如果您想品尝这份承载着儿时回忆的非遗特产古法糕点，或者有定制礼盒等需求，欢迎随时联系我们。您可以拨打我们的电话13371009110（刘师傅），也可以发送邮件至50239303@qq.com与我们沟通。泰安百年得膳食品有限公司旗下的得膳斋，期待为您带来地道的泰安美食体验！